Las cooperativas son entidades fundadas en el esfuerzo propio y la ayuda mutua. Se caracterizan por no tener fines de lucro. Se basan en principios y valores que rigen su funcionamiento. En la actualidad se han convertido en una alternativa para la reucepación por parte de los trabajadores de empresas abandonadas, constituyendo una forma de asociación generadora de puestos de empleos.
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